El café llegó a Cuba a principios del siglo XVIII, traído por los colonizadores españoles. Los primeros cultivos se establecieron en la región de Baracoa, en la costa norte de la isla. El café se convirtió rápidamente en un cultivo importante para la economía cubana, y en el siglo XIX, Cuba era el mayor productor de café del mundo.
Durante la Guerra de Independencia de Cuba, el café fue una importante fuente de ingresos para la economía cubana. Los rebeldes utilizaron los ingresos del café para financiar la guerra. Después de la guerra, el café siguió siendo un cultivo importante para Cuba, y la isla se mantuvo como un importante productor de café en el mundo.
El café cubano se caracteriza por su sabor fuerte y amargo. El café cubano se elabora con granos de café tostados oscuros, y se prepara con una técnica especial que se conoce como "colado". El café cubano se sirve en una taza pequeña, y se suele acompañar con azúcar.
El café cubano se puede dividir en dos tipos principales: café con leche y café negro.
- Café con leche: El café con leche cubano se elabora con café negro y leche. La proporción de café y leche suele ser de 1:1. El café con leche cubano es una bebida popular para el desayuno y la merienda.
- Café negro: El café negro cubano se elabora con café negro sin leche. El café negro cubano es una bebida fuerte y amargo, y es una bebida popular para tomar después de la cena.
Para preparar café cubano, se necesita una cafetera de colado. La cafetera de colado cubana tiene un filtro de metal en forma de cono. Los granos de café tostados se colocan en el filtro, y se vierte agua caliente sobre ellos. El café gotea a través del filtro y se recoge en una jarra.
Aquí hay una receta para preparar café cubano:
Ingredientes:
- 2 cucharadas de café molido cubano
- 8 onzas de agua caliente
Instrucciones:
- Llene el filtro de la cafetera con el café molido.
- Vierte el agua caliente sobre el café molido.
- Deja que el café gotee durante 3-4 minutos.
- Sirve el café en tazas pequeñas.
Aquí hay algunos consejos para preparar café cubano:
- Use granos de café tostados oscuros.
- Use agua caliente, pero no hirviendo.
- No revuelva el café mientras se está preparando.
- Sirva el café inmediatamente después de prepararlo.
El café cubano es una bebida deliciosa y tradicional que tiene una rica historia. El café cubano es un símbolo de la cultura cubana, y es una bebida que se disfruta en todo el mundo.
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Cuba inicia su proceso de unificación monetaria con la salida de circulación del peso convertible (CUC) -paritario con el dólar-, lo que dejará como única moneda oficial del país al peso cubano (CUP), con una tasa única oficial de conversión de 24 pesos por dólar.
La unificación monetaria, que ha tardado siete años en concretarse, es una de las principales tareas pendientes dentro de las reformas económicas impulsadas desde hace una década por Raúl Castro.
Renombrada oficialmente como "tarea ordenamiento", consiste en la desaparición del CUC, creado en 1994, y el establecimiento de una sola tasa de cambio, que en el sector estatal hasta ahora es paritaria entre CUP, CUC y dólar (1:1:1), mientras para el público general es de 25 CUP por cada CUC o dólar.
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Moneda de Cuba, Pesos Cubanos - Source: Visitar Cuba
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